好紅酒和差紅酒的區(qū)別?
色澤不同、年份不同、功能不同、原料不同、風(fēng)格不同。好紅酒的色澤透亮，而差紅酒的色澤渾濁，偏暗；從年份上來(lái)說(shuō)，好紅酒保存的年份較長(zhǎng)，而差紅酒保存的年份短。好紅酒都選用成熟度高的葡萄，并且都是人工采摘，其適合品鑒，好多家庭也用來(lái)招待親友。
區(qū)別在于：差紅酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低，只要葡萄沒(méi)有變質(zhì)，都是可以拿來(lái)釀酒的，而好紅酒要求比較高。 年份的區(qū)別：便宜的紅酒基本上沒(méi)有什么陳年潛質(zhì)，而好紅酒，最佳飲用期基本在10年往后。 功能的差別：便宜的葡萄酒，適合平時(shí)日常飲用，
各種酒的區(qū)別?
目前在世界范圍內(nèi)酒文化上占據(jù)主導(dǎo)的是葡萄酒，它的起源非常古老，幾乎伴隨著6000年前蘇美爾人和埃及人對(duì)野生葡萄的愛(ài)好就已經(jīng)開(kāi)始。葡萄酒的發(fā)酵幾乎都依賴于附著在果粒表面的天然酵母菌，將葡萄里的糖分加工成酒精和二氧化碳，經(jīng)過(guò)木桶的陳年之后裝瓶上市。其中，賦予葡萄酒豐富內(nèi)涵的則是各品種葡萄風(fēng)格迥異的組成成分了，也決定了葡萄酒的基本分類原則。在葡萄酒的評(píng)價(jià)體系中，會(huì)特別側(cè)重品種、產(chǎn)地/風(fēng)土和年份。 葡萄酒的特點(diǎn)是：多品種葡萄，自然發(fā)酵，不蒸餾。 美女戴翡翠吊墜被男子盯上，知真相讓她先驚后喜 廣告 美女戴翡翠吊墜被男子盯上，知真相讓她先驚后喜 2.白蘭地 葡萄酒的蒸餾和濃縮，也產(chǎn)生了諸如軒尼詩(shī)、人頭馬、馬爹利等著名品牌。因此，法國(guó)也因?yàn)楫a(chǎn)出了世界上最好的葡萄酒而產(chǎn)出了世界上最好的白蘭地。相比于葡萄酒，白蘭地的制勝之處在于濃縮的味道和更復(fù)雜的桶中陳釀，因此木桶的質(zhì)量和陳年的年份很重要。 白蘭地的特點(diǎn)是：葡萄酒，蒸餾濃縮，過(guò)木桶。 3.威士忌 這種來(lái)自大麥發(fā)酵、酒精蒸餾和橡木過(guò)桶的烈酒隨著歐洲人的文化傳播而遍布全世界。在威士忌的世界中，木桶及調(diào)和成為了決定酒品質(zhì)量的決定性因素。蘇格蘭威士忌以濃郁的泥煤而著名，愛(ài)爾蘭威士忌專注于燕麥和味道調(diào)和，美國(guó)威士忌以波本木桶味聞名于世，日本威士忌則傾向于軟綿柔和。因此，木桶特色、陳釀年份和調(diào)酒方法（單一麥芽和混合），造就了威士忌不同的故事和風(fēng)味。
曲酒與白酒的區(qū)別： 1、曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過(guò)程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，和香型并沒(méi)有直接關(guān)系，幾大名酒一般都屬于大曲酒。三花酒、董酒、長(zhǎng)樂(lè)燒酒都屬于小曲酒?，F(xiàn)在除名酒外純粹的大曲酒不容易買到，一般都是采用固液結(jié)合法生產(chǎn)的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調(diào)而成。 2、白酒主料都是高粱，濃香型還有五糧的，即高粱，玉米，大米，糯米和小麥，使用的都是大曲酒，但是制曲工藝完全不同，起決定性因素的還有酒窖。濃香的是多年老泥窖，茅香的是石條窖或者泥窖，而清香的一般是地缸，另外還有地區(qū)因素，一般盛產(chǎn)名酒的地方氣候條件都非常適合自然微生物的網(wǎng)羅。
有的度數(shù)低有的度數(shù)高 每種酒都有一些特點(diǎn)和區(qū)別 比如啤酒一般度數(shù)比例低，在十度這樣的度數(shù)，啤酒一般都是淡黃色的 白酒一般都是比較高，一般都是四十度左右，也有七十度這樣的白酒，白酒都是白色的 葡萄酒，是用葡萄釀造的，葡萄酒都是紅色
白酒的區(qū)別主要是香型和度數(shù)的區(qū)別，具體有： 1.醬香型白酒代表：茅臺(tái)酒2.藥香型白酒代表：董酒3.濃香型白酒代表：五糧液4.清香型白酒代表：二鍋頭5.鳳香型代表：西鳳酒6.兼香型代表：白云邊酒7.米香型代表：桂林三花酒8.特香型代表：四特酒9.芝麻香型代表：景芝神釀10.豉香型代表：玉冰燒11.老白干香型代表：衡水老白干
紅酒一星二星三星、、、的區(qū)別?
從一星到五星，星級(jí)愈高，品質(zhì)愈高。 工藝上，首先把好年份精選出來(lái)的葡萄原料按等級(jí)分類加工，然后根據(jù)不同葡萄品種的不同特點(diǎn)采用相應(yīng)的釀造工藝，三星以上等級(jí)在獨(dú)特釀造手法和傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，增加了橡木桶陳釀和地下酒窖長(zhǎng)年瓶貯的過(guò)程，使酒更加圓潤(rùn)和諧、濃郁優(yōu)雅。
好的葡萄酒與不好的葡萄酒有什么差別?
1、產(chǎn)量的區(qū)別： 同樣大的葡萄園，它的供給能力是固定的，假如種植的葡萄樹(shù)越多，釀出的葡萄酒也就越多，但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證； 只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高，使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量，轉(zhuǎn)為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒，還使用比較多的機(jī)械操作；而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)低，會(huì)使用較多的人力，采用純手工的釀造方式。 2、葡萄的區(qū)別： 葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素，很多價(jià)格比較低的葡萄酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì)，都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了，葡萄成熟度差的，不行！葡萄樹(shù)沒(méi)到30年樹(shù)齡，葡萄是機(jī)械采摘的，不行！葡萄的品質(zhì)，也是決定價(jià)格的重要因素。 3、年份的區(qū)別： 便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì)，葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期，如果過(guò)了適飲期，盡管還可以飲用，但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了； 如果過(guò)了適飲期10年以上，那你就要小心了，你的葡萄酒，很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒，最佳飲用期基本都在10年往后，當(dāng)便宜酒成為醋的時(shí)候，貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。 4、功能的差別： 便宜的葡萄酒，適合平時(shí)日常飲用，自己喝的時(shí)候或者和家人一同喝一杯葡萄酒，輕松愜意，對(duì)酒的質(zhì)量要求不是很高。而貴的葡萄酒規(guī)矩就比較多了，一般這些酒會(huì)在特殊的日子或場(chǎng)合，與親朋摯友、專業(yè)酒友們分享。 5、風(fēng)格差異： 便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲，像一個(gè)單純的女孩，沒(méi)有那么復(fù)雜，讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒，仿佛一個(gè)成熟知性的女性，你需要慢慢接觸，才能體會(huì)到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒，而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。
紅酒性價(jià)比有什么區(qū)別?
性價(jià)比”之于葡萄酒還真不好說(shuō)，每個(gè)人對(duì)于葡萄酒的體驗(yàn)階段不同，對(duì)酒的訴求也會(huì)天差地別。同樣一款酒，你喝了覺(jué)得優(yōu)雅的酸度撐起了酒體的骨架，人家入口難過(guò)得像喝檸檬汁。所以，所謂葡萄酒的性價(jià)比，永遠(yuǎn)是因人而異的。 性價(jià)比更多時(shí)候是在為葡萄酒入門者服務(wù)。為了更有效地幫助到咨詢者，我總是要問(wèn)好些個(gè)問(wèn)題，一問(wèn)一答費(fèi)去不少口舌。不過(guò)一來(lái)二去總結(jié)出了最高效的突破口：?jiǎn)螌?。?duì)于鑒別葡萄酒入門到了什么程度，問(wèn)“單寧”簡(jiǎn)直無(wú)往而不利。簡(jiǎn)而言之，“單寧”就是紅葡萄酒入喉后在口中殘留的麻麻的緊致感——很多剛接觸葡萄酒的人并不喜歡這種感覺(jué)，但卻是評(píng)判葡萄酒優(yōu)劣的重要標(biāo)志。 不知“單寧”為何物的，基本就是最初級(jí)的飲酒者了。問(wèn)問(wèn)他們的飲酒經(jīng)歷，大多對(duì)順口甜美的葡萄酒接受度很高，這時(shí)候真巴不得直接讓他們?nèi)ベI簡(jiǎn)單直接被稱作“加了酒精的葡萄汁”的加州樂(lè)事算了。雖然我真的做過(guò)這種事，而且對(duì)方還反映味道很好，但長(zhǎng)期喝這樣的紅酒對(duì)于培養(yǎng)自身的葡萄酒鑒別力沒(méi)有任何幫助，同時(shí)也往往撐不起臺(tái)面，滿足不了“場(chǎng)合”的需求。其實(shí)這樣的提問(wèn)者大都喜歡一些香氣明顯、單寧輕盈、果味豐富的葡萄酒，價(jià)格則最好控制在兩三百以內(nèi)
